代工不是洪水猛兽，关键在于建立全链条品控体系。作者：静淇编辑：喻博雅出品：零售商业财经ID：Retail-Finance

这个5月，食品行业的代工争议风暴骤起。先是由来伊份“带血创可贴蜜粽”事件引发消费者对代工品控的强烈质疑，紧接着，娃哈哈纯净水被曝由今麦郎代工生产的消息登上舆论风口，将零售行业代工模式的深层矛盾推向台前。

继5月15日娃哈哈方面承认与今麦郎存在委托代工关系，并表示自2025年4月起终止合作后，今麦郎董事长范现国5月16日在接受新华网采访时透露，双方合作始于2024年5月洽谈，至2025年5月结束，今麦郎共为娃哈哈代工生产5000多万箱、约12亿瓶纯净水，占其自身产能的10%左右。

范现国特别指出，在2024年销售旺季今麦郎蓝标水产能紧张的情况下，仍优先保障娃哈哈的订单供给，凸显合作中的战略协同性。

值得注意的是，娃哈哈声明中提及的合作终止时间为2025年4月，与今麦郎披露的5月存在时间差，或与双方业务交接流程及声明发布节奏有关，目前双方尚未就这一差异进一步说明。

「零售商业财经」认为，当消费者购物时愈发习惯审视配料表、追溯生产源头时，上述两场代工风波映射出行业在“高质价比”浪潮下的品控焦虑，以及老牌企业在供应链重构中的生存博弈。

01 关于“水质”与“价格”的信任考

5月15日，娃哈哈集团通过官方微博发布声明，承认与今麦郎存在委托代工关系，并表示自2025年4月起终止合作，原因是“代工期间自查发现个别批次纯净水产品未通过出厂抽样检测”。

图源：娃哈哈官微

这则声明引发消费者热议的同时，伴随着#娃哈哈称已终止和今麦郎代工合作#话题登顶微博热搜。不难发现，大众目光主要聚焦于两个核心疑问：代工是否意味着质量妥协？同样是纯净水，为何娃哈哈卖得比今麦郎贵？

图源：微博